Блог Людмилы Казмерчук
Анонсы Мастер Классов
Авторские Рецепты
Советы Начинающим Кондитерам
Бесценный Опыт
Здравствуйте! Я Людмила Казмерчук - шеф-кондитер, очень люблю готовить сладкое, а также удивлять и вдохновлять других. У меня большой опыт в кондитерском искусстве и в этом блоге, я буду делиться наиболее интересным находками с которыми я сталкиваюсь ежедневно, а также хочу показывать вам, что готовить настоящие французские десерты легко и просто…Подробнее...Lyudmila Kazmerchuk
Секреты Профессионального Кондитера Простыми Словами
Воскресенье, 27 ноября 2016 12:00
Новогодний Мастер-Класс Новогоднее Ассорти
Автор Людмила Казмерчук
Друзья, приглашаем Вас на авторский новогодний мастер-класс "Новогоднее Ассорти" от Людмилы Казмерчук.
В преддверии новогодних праздников случаются чудеса, пусть ваш праздник будет волшебным и наполнен удивительными и яркими вкусами!
В программе Мастер-класса:
- Торт Наслаждение - миндально-кокосовый бисквит, кули из личи и кусочков карамелизированного манго, маракуевый ганаш, глазурь из черного шоколада
- Торт Новогодний - штрейзель, хрустящая прослойка, крем брюле, генуэзский бисквит, компоте из апельсин, мусс из молочного шоколада, карамельная глазурь, шоколадный декор
- Торт Праздничный Наполеон - карамелизированные коржи, ванильный заварной крем, маракуевое креме
МК состоится 27.11.2016 с 10-18, в компании "Форвард".
По всем вопросам пишите или звоните 0503887525
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Воскресенье, 23 октября 2016 13:00
Детский Мастер-Класс Идеальные Эклеры и Шу
Автор Людмила Казмерчук
Друзья, приглашая Вас на детский мастер-класс, который состоится в воскресенье 23 октября
На мастер-классе дети смогут сделать себе Вкусный Эклер с ванильным заварным кремом и Шу шоколадный с шоколадным кракелином!
Закончится мастер-класс совместным чаепитием, мы попробуем эклеры и шу, которые приготовим все вместе. Уверены - будет весело, познавательно и полезно!
МК "Вкусные Эклеры" состоится благодаря поддержке компании "Форвард".
Все собранные средства с мастер-класса "Вкусные Эклеры" будут переданы в благотворительный фонд "Таблеточки", который помогает деткам в борьбе с раком.
Вместе - мы можем больше!
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Друзья, 22 октября состоится мастер-класс "Идеальные Эклеры"
В программе:
- Эклер Дипломат с апельсиновым конфи
- Эклер Ванильный с ванильным заварным кремом
- Эклер Карамельный с карамельным кремом
- Эклер Ягодный
- Шy шоколадный с шоколадным кракелином и шоколадным заварным кремом
МК состоится в компании "Форвард", ТЦ Аркадия, ул.Борщаговская 154а с 10:00 до 17:00
До скорой встречи!
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Друзья, 24-25 сентября приглашаем вас на мк по десертам и тортам "Сладкий Сентябрь"
В программе:
- Сладкий поцелуй - медовый баваруаз, медовый ганаш, хрустящая шоколадно-воздушная подложка и шоколадный макарон на французкой меренге
- Золотая осень - дакуаз миндальный, пралине с миндалем и фундуком, хрустящая прослойка, ванильная карамель с малиной, баваруаз из белого шоколада, зеркальная глазурь
- Фисташка - фисташковый баваруаз, фисташковая джаконда, Фисташковый крем, фисташковая хрустящая прослойка, желе из малины
- Осень - вкус: морковь-облепиха. Легкий, мягкий по вкусу и текстуре осенний десерт, в котором яркий вызывающий, облепиховый вкус, сгладится при помощи облегченных текстур. Новое, неожиданное сочетание техник в приготовлении десерта – забавно разнообразит и удивит, полученным результатом.
- BrightBarry - вкус: кизил-базилик. Яркий, с легкой кислинкой вкус кизила, в сочетании с ароматной, пряной свежестью базилика, дополняется шоколадными оттенками, а различие текстур в десерте - балует, придает изящества и дополняет вкусовой букет.
- For Friends - вкус: кофейно-карамельный. Насыщенный вкус десерта, для любимых друзей – чтобы послевкусие от встреч и общения, осталось с вами надолго! Кофе, карамель, нотки лайма и коньяка, чуток сыра – все что нужно для хорошей компании!
До скорой встречи!
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Чизкейк – это классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню заведений всего мира. Его достаточно просто готовить, главное подобрать правильные ингредиенты и хорошее настроение, и в итоге получается невероятно вкусный и нежный десерт. И конечно же, невозможно такой десерт как чизкейк пропустить!
Уже этой осенью в первую субботу сентября (03.09.2016) мы с вами будем готовить десерты на сырной основе!
В программе:
- чизкейк Классический, «горячего» приготовления.
- чизкейк Нью-Йорк, «холодного» приготовления.
- киши: четыри сыра, с овощами, с грибами, с беконом и с курицей.
- макаронс с сыром
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Будут изысканные вкусы, завораживающие формы и современный декор.
Работы будет много, но результат не заставит себя ждать!
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Друзья!
По многочисленным просьбам 16 апреля жду вас на МК по Эклерам! Пожалуйста, приходите, буду рада встрече!
В программе:
ЭКЛЕРЫ:
• ванильный
• смородиновый
• фисташковый
ШУ смородина-фиалка
ШУ с шоколадным кремом
Мастер-класс будет проходить 16.04.2016 с 10:00-17:00: Место проведения: Киев, ул. Викентия Хвойки, 21
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
Тысячи книг написаны. Музеи созданы. Дизайнеры используют шоколад для
самовыражения и проводят фестивали, диетологи советуют съедать по
маленькому кусочку шоколада в день. Косметологи делают из него маски
для омоложения. Культовые фильмы с Джонни Деппом, воспевающие этот
уникальный продукт, — «Шоколад» с Жюльетт Бинош и «Чарли и шоколадная
фабрика» Тима Бертона. Даже есть всемирный день шоколада!
Нажмите для просмотра! Нажмите для просмотра!
http://kazmerchuk.com.ua/index.php/itemlist?start=14#sigProId8f12d13c11
Опубликовано в
Отчет о Мастер-Классе
Теги
